Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?

Слоёный десерт с ревенем и пудингом — летняя свежесть в каждой ложке

Для слоя с ревенем:
4 стакана нарезанного свежего ревеня
1 стакан сахара
¼ сакана воды
1 ст. л. кукурузного крахмала

Для основы:

1½ стакана крошек крекера типа «Грэм»
¼ стакана сливочного масла
Для слиочных слоёв:
1 упаковка (200 г) сливочного сыра
¼ стакана сахарной пудры
1 упаковка (225 г) взбитых сливок или топпинга
1 упаковка (90 г) ванильного пудинга быстрого приготовления
2 стакана молока
Для украшения (по желанию):
свежая мята
клубника или другие ягоды

Приготовление:

В кастрюле соедините ревень, сахар, воду и крахмал. Варите на среднем огне, помешивая, пока ревень не станет мягким, а масса не з

ЧАК-ЧАК или ХВОРОСТ, как назовём?

- 2 яйца
- 1 ст.л сахара
- щепотка соли
- 1 ст.л раст масла
- 1 ч.л 5% уксуса
~ 250 гр муки
Приготовление:
В миску разбиваем два яйца, добавляем ложку сахара, щепотку соли, масла и уксус. Всыпаем муку и замешиваем тесто. Раскатываем его в тонкий пласт и вырезаем кружочки резной формы. Выкладываем на рюмочку, как показано на видео: первый и последний кружок укладываем внахлёст

С тех пор, как я изменила способ приготовления, блины стали получаться именно такими

Молоко — 2 ст.;
Растительное масло — 4 ст.л.;
Сахар — 4 ст.л;
Крахмал — 2 ст.л.;
Мука — 2 ст.;
Кипяток — 1 ст.;
Яйца — 4 шт.;
Соль — щепотка;
Ванильный сахар — по вкусу.

Как готовить:

Сначала в миске соединяются яйца, сахар (обычный и ванильный) и соль. Эта смесь взбивается до равномерного состояния. Далее к ней вливается молоко и растительное масло — снова всё перемешивается, чтобы масса стала однородной.
Затем аккуратно вводится стакан только что закипевшей воды, сразу после чего добавляется крахмал. На этом этапе важно хорошо размешать, чтобы не осталось плотных частиц.
После этого в те